|
|
Ei In Gerookte Zalm.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200gr.gerookte zalm,100gr Huttenkase,2el verse bieslook,fijngesneden 1 el. dille(vers od diepvries)fijngesneden 75gr.waterkers,4 eieren(klein)
versgemalen peper.
Voorbereiding:
Kook de eieren in 8 min.bijna hard.Spoel ze af in koud stromend water,pel ze en laat ze afkoelen.Bekleed de wand en de bodem van de kopjes met plasticfolie.Bekleed ze daarna met gerookte zalm.
Meng de Huttenkase met de bieslook en dille en breng het op smaak zout en peper.
Schep in elk vormpje een lepel van dit mengsel en duw er dan een ei in met de spitse kant naar beneden.Schep er huttenkase op,verdeel die rond het ei en druk alles goed aan.
Dek de bovenkant af met een stu
Bereidingswijze:
Verwijder de grove steeltjes uit de waterkers en verdeel de blaadjes over de 4 bordjes.Keer op elk bordje een kopje en trek het vormpje voorzichtig omhoog.
|
|
|